3 November 2014

INCENTIVO BOA FORMA 2014


Quinoa: 4 benefícios para a saúde e boa forma!

Grãos de quinoa contêm mais ferro do que o feijão e ajudam a emagrecer.
Veja outros benefícios do alimento: 





"A quinoa é uma excelente fonte de fibras, que contribuem para o processo de emagrecimento. Ela também é rica em triptofano, aminoácido envolvido da síntese de serotonina, substância relacionada com a sensação de bem estar, saciedade e bom humor". 






As proteínas têm papel fundamental na formação dos músculos e de acordo com dados da Organização Mundial da Saúde (OMS), neste quesito, a quinoa possui quantidades comparáveis ao leite. "Os grãos do alimento são ricos em aminoácidos essenciais ao organismo, que formam as proteínas, como valina, histidina, triptofano e isoleucina. Estes compostos não são produzidos pelo nosso organismo e só podem ser adquiridos através da alimentação". É por este motivo que a quinoa é considerada um alimento de alto valor biológico. 






O ferro encontrado nas carnes é considerado melhor para o organismo, já que seu poder de absorção é maior quando comparado ao nutriente de origem vegetal. Mas é um engano pensar que apenas o feijão entra na lista dos vegetais ricos no mineral. "A quinoa possui mais ferro do que o feijão. Apenas os feijões dos tipos azuki e vermelho possuem quantidades maiores do mineral. Para os vegetarianos, é muito importante variar a fonte de ferro, não concentrando todo o cardápio em apenas um alimento que contenha a substância. Vegetais folhosos de cor verde escura e beterraba são outros vegetais ricos em ferro". 






A quinoa não contém glúten e também pode ser consumida por diabéticos. Os grãos do alimento possuem ômega-3 e 6, que contribuem para a redução do colesterol e prevenção de doenças cardiovasculares.

GIOVANA BARLOW
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1 comment

  1. Ótimas dica, tenho quinoa aqui em casa e é muito bom!

    Bjus amore!

    Aline Laitarte - www.bomboneca.blogspot.com

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